en timme

Fick mig nyss ett skratt när jag kom på min natts dröm. Vi vart ett gäng en solig dag som klev av en buss, värmen gassade och jag tror nästan det var utomlands. Vi ser en "mcdonaldsstorkvinna" falla ihop längre bort, varvid folk samlar sig för att påbörja HLR. Först verkar det tveksamt om någon ska göra något, men någon börjar iaf någa tveksamma försök. Jag tvekar om jag ska gå dit, men jag och mitt lilla gäng går dit och jag säger:

- men va håller ni på med!? Bröstkorgen ska ju iaf ner än sånhär bit under kompressionerna och visar iskallt mellan tummen och pekfingret.. - o armarna! STRÄCK på dem!
Sen tog jag tag i det hela själv suckade och placerade händerna mitt på bröstet (stackarna körde ju den "gamla regeln" med 2 fingrar från bröstkorgens spets) som om jag vore världens veteran. Dryg helt enkelt.

Om jag var hälften så cool om (när) det händer på riktigt vore jag tacksam :)

Om kvinnan överlevde vet jag inte för då hade min dröm gått över i en annan dessertbakande en. Hela desserten hamnade iaf i diskhon av någon klantig anledning (läs sprätthöna). Jag blev besviken på mig själv eftersom jag skulle ha middag på kvällen.

Jag vaknade till lite senare o förväxlade dröm med verklighet för en kort stund. Yrvaket slängde jag med den oerhört långa vägen till köket för att öppna ugnsluckan. Där inne stod marängbakelserna jag förberett och som tillagat sig själva under natten. De var ganska perfekta. Men det kunde bli bättre. Lite färg till vore optimalt. Och hur det övermodet slutade ser vi här . . .

Idag var jag uppe tidigt för att fixa. Städ (mer än att bara köra av golven ni vet) och tvättade mitt vita sofföverdrag. Men vad ser jag när all klädsel torkat? Jooo, att tvättlinorna i tvättstugan måste vart svarta! Ogjort jobb så sen fick jag börja om igen med vanishspray och vanishtvätt för hand på utvalda delar av klädseln. Men jag tror det fixade sig tillslut! :)

Ikväll kör vi "julklappsspelet". Jag ska somsagt bjuda på min "halvåtta hos mig middag" som jag restar med. Här kommer menyn!


förrätt chevré chaud ---->http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=638437
huvudrätt Pasta från havet ---->http://www.recept.nu/1.35810/leila_lindholm/pasta_med_musslor_och_prosciutto
efterrätt lingonkola paj med vispgrädde


Tror det kan bli gott faktiskt!

Firade "KZ" lite igår . . Peter & Viktor och jag fixade tårtan. Citronfromage, melon, mango, ananas, vindruvor ..  Hon fick ett presentkort på hemlig utflykt också. En dag händer det . .

De här goda kolasnittarna är jätteenkla att göra! Här är receptet! I efm kanske kanske vi ska baka meeer :)
Gräslöken i bakgrunden vittnar om att en av mina favvomat"rätter" har gjort sitt inträde - färskpotatis, sill & gräddfil :)

 

Förrätt: vitlöksbröd samt en sallad med basilika, rödlök och mosarella
Huvudrätt: Bandspagetti med laxröra med räkor, rom, och grönsaker
Efterrätt: vaniljglass, med smält choklad physalis och sånna där va de nu heter miniapelsiner
Dryck: vatten
Miljö: utomhus på flamman

Det var väldigt gott, och huvudrätten hade han komponerat ihop själv! Jag var dock alldeles för mätt och för trött . . till deserten visades nån film som jag inte minns va det heter . . ja jag somnade iaf :) Det bästa med Peters mat var förräten och huvudrätten :) Ett minus för att hans tema bara följdes av två personer.
 Kommentar: "Är det choklad?" om den smälta chokladens lite udda konsistens :)



Nu har Kajsa tagit över stafettpinnen! Hur ska det gå för tjejen som älskar att freestyla i köket och tycker recept är tråkiga? Har hon koll på vad alla andra är allergiska emot? Det blir spännande . .

be with me all day.

Vaknade 06.53, det är sjukt att det nästan är på minuten samma tid när jag får lägga mig/vakna när jag vill :) Det e bra för nu hinner jag en bra frukost med marginal till träningen kl 10.00 :) Braaa!

Igår va en härlig dag! Jag bjöd först pappa på sushilunch ( han bjuder ju mig rätt ofta och nu har det vart ett par ggr under tenta-p) Han åt massa wasabi så han nästan fick nästäppa :) Resten av dagen spenderade jag i solen på balkongen, drog igång projekt storstädning som verkligen behövdes . . somnade några timmar, fortsatte städa, bakade lite . . tog verkligen dagen som den kom helt enkelt och det var så skönt! haha jag blev aldrig helt klar med  städningen till fullo heller . . .

Såhär är mitt egen-påhittade sushirecept:

Du behöver: rundkornigt sushi ris alt. vanligt jasminris
gurka, räkor, kräftstjärtar, 2 avokado,  wasabi och japansk soya & 1 förp sushiark (räcker till fler sushitajms). Råa morötter är även gott!

kokar riset (4 dl) - låt det hellre över än underkoka. Ställ riset för svalning alt "fuska" genom att platta ut riset på en tallrik och ställ det i frysen, då blir det kallt på 20 minuter!

Under tiden riset svalnar tina ev. frysta räkor. Dela gurkan i 2 delar på längden och gröp ur kärnorna och det "vattniga".
Skär långa längder av gurkan (gurkan bör vara lika lång som sushiarken). Dela avokadon i längder.

När riset har svalnat bred ut det till 1/4 på sushiarket (blanka sidan neråt) och fyll på med dina "fyllningsingr." Man lär sig snabbt hur mkt det är lagom att lägga på. Rulla sushin med hjälp av bambumatta eller handduk. Det ÄR svårt! Skär sushikorven i lagom stora bitar med en kniv som du mellan varven doppar i vatten (går enklare då!) Servera med japansk soya (kinesisk passar ej) och wasabi & kanske rom.

Detta recept räcker för cirka 3 personer (och då blir man mätt!!)

Angående risvinsvinäger och rissort vet jag inte mycket, men har heller ej lagt vikt vid det eftersom detta recept e väldigt gott!! + antagligen dubbelt så nyttigt som det man köper?

Använde mina nya "ostronskålar" från Mateus igår samt mina skedar "Sachisk" som jag samlat på sen jag var en sådär 10 år. Kul att kunna använda dem på riktigt!

tjohoo! Äntligen vila! Jobbig vecka, med 2 basgrupper i veckan, översätta vet artiklar samt föreläsningar i bl.a statistik. Jag kan medge att jag inte förstår mkt av statistiken men den blir ett problem tills imorn, då jag verkligen ska sätta mig in i arabiskan!

Somnade efter basgrupp & föreläsning idag. Vaknade för att svänga ihop en sockerkaka innan jag fick fikabesök . . vilket var lite dumt. Saknade både form och ströbröd så det blev muffins av det. De blev inte så goda tyckte jag (men sanningen är att jag inte gillar sockerkaka eller vanliga muffins så det kanske beror på det?) Om inte annat kan jag feeda Peter. Han äter det mesta. Som ett sånt där djur som äter allt ni vet. Jag tror inte ens han hinner smaka förrens han har svalt ibland. Det är bra.

t ♥

På pappas uppmaning (och min egen med förstås) höjjer vi härmed ett varningens finger för att äta "california" på chiccolata. Varm macka, sk. panini till sjukt överpris och inte alls en sensation för smaklökarna. Den absolut godast godaste paninin äter man på Brunneby! 

Håller som bäst på att lura på vad jag ska bjuda på på fredag. Då jag ska fixa 3 rätters! Efterrätten är redan klar, men jag tycker inte jag hittar matchande huvudrätt liksom förrätt . . vilka probs ;) Det kanske får bli hämtmat helt enkelt ;)

Ikväll blir det iaf potatis, morötter, stekt fisk (stilla havstorsk - det är väl den som är svartlistad?!)



TIPS på  lite annorlunda fruktsallad med massor av c-vitamin. Lite syrligare mycket godare!

sharon
satsumas
äpple
banan . . 

kesella vanilj alt. vispad grädde med limeskal + innehållet av passionsfrukter i!

Nu är Tessan på väg hit - vi ska laga mat och mysa! Har inte setts sen jag precis flyttade till Stureplan nämligen!
Lite sugen på att göra egna hamburgare med guacamole, eller spenatsoppa, eller . . .? Tessan är iaf en bra-laga-mat-ihop-med-kompis :)

Dessutom är jag sugen på att baka 1000 bullar utan kanel, men det blir nog ett projekt som får vänta till helgen!

Provade den nya hjärtskålen som var "årets fight" under julklappsspelet den 23:e december :)

Just nu snackar jag med Daniela på MSN, en av syrrorna till Mayté i Mexico. Hon är i Frankrike och pluggar. Det är första gången hon är i Europa och det är STORT, ev. planerar hon att resa till Sverige och hälsa på oss :)


                     Bror & Mayté på landet 2003

Efter mer än ett år blev så blev recepthäftet "Ett osäkert Projekt" om mat och livet klart. Det är långt ifrån superseriöst och innehåller mycket internt-trams för inbördes berörda.
Några recept passar extra bra nu till julen och jag rekommenderar stark "Utan dalar inga toppar". Gjorde dem till julen för 2 år sen och de gick åt som smör i solsken, ska man bara göra ett julgodis - gör dem!


Ett segt *X*  (julkola)

100 g smör
2 dl grädde
3 del socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt överiga ing. Koka utan lock, rör om då och då (cirka 15-30 min) Gör kulprovet!

smaksättning:
 - rivet skal av 2 lime, 1 citron
- 1 del krossad polkagris
2 msk siktad kakao

Häll smeten på en oljad plåt. Låt svalna och skär i bitar. Slå in i cellofan med rosetter.
Förvara kallt.

Skummande lycka

1 banan
2 dl yoghurt
2 msk konc. äppeljuice
kanel
3 isbitar

mixa!

Utan dalar inga toppar

50 gr smör
2 ägg
1 ½ dl socker
7 dl kokos
3-5 msk syltade apelsinskal
100 gr grovt hackad blockchoklad

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda i de övriga ingredienserna och låt smeten svälla i 10-15 min.
Forma topparna och lägg dem på en smord plåt.
Grädda i 160 grader i 12-15 min!